HEERLIJK TROPISCH: EIWITRIJKE KOKOSKOEKJES

HEERLIJK TROPISCH: EIWITRIJKE KOKOSKOEKJES

Veel eiwitpoeders bevatten kunstmatige zoetstoffen die niet verwarmd mogen worden, zoals sucralose of acesulfame-K. De natuurlijke zoetheid van Alpha Foods-eiwitten is dus niet alleen van nature beter, maar ook een van de weinige opties om heerlijke gezonde fitnessrecepten mee te bakken. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze superknapperige koekjes? Heerlijk genieten zonder schuldgevoel ... Snacken mag vanaf nu dus altijd, ook op het strand en aan het zwembad 😃💪

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte, en leg een vel bakpapier op een bakplaat.

Meng in een blender de kokosschilfers en zonnebloempitten met elkaar. Doe ze in een kom en meng ze met het eiwitpoeder met kokossmaak, het bakpoeder, de vanille en de kaneel.

Voeg de ahornsiroop, kokosolie en water toe en meng alles tot je een glad beslag hebt.

Hak de chocolade fijn en roer die door het deeg.

Vorm één eetlepel deeg per keer tot een ronde bol en druk die een beetje plat. Bak de deegbollen 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn en laat ze volledig afkoelen.

Biologisch beschikbare eiwitten, plantaardige formules
Vegan Protein van Alpha Foods
 

 

Delen:

Bereidingstijd
15 minuten

Porties
3 porties

Categorie
recept
Kenmerken
Vegan

Ingrediënten
  • 30 g Alpha Foods Vegan Protein Coconut (ook verkrijgbaar op Amazon
  • 50 g kokosschilfers 
  • 65 g zonnebloempitten 
  • 1 tl bakpoeder 
  • 22 g ahornsiroop 
  • 1/2 tl vanille 
  • 1/2 tl kaneel 
  • 8 ml kokosolie 
  • 30 ml water 
  • 45 g chocolad