Sweet and salty – net als de combinatie van pretzels en de chocoladesmaak – is een waar feestvoor je smaakpapillen. Vandaag laat Lena je zien hoe je in een mum van tijd van je eigen eiwitrepenveel meer dan een guilty pleasure maakt. Check this: geen geraffineerde suikers, verse natuurlijkevoedingsmiddelen en ongeveer 13 g veganistisch eiwit per portie.

Bereiding:

Doe eerst de dadels, pretzels, cacao, amandelpasta, amandelmelk, het amandelmeel, het chocolade-eiwitpoeder en de ahornsiroop in een krachtige blender en meng dit tot een kleverigmengsel.

Giet dit mengsel in een bakvorm en druk het stevig aan.

Doe vervolgens alle ingrediënten voor de chocoladelaag in de blender en meng die tot eenromig geheel. Giet vervolgens het chocolademengsel in de bakvorm en werk dit af met een paarknapperige stukjes pretzel. Leg 30-40 minuten in de vriezer en ... enjoy

Maria Da Silva